23>|| লবঙ্গ::--+ জায়ফল::--
ফের বাড়ন্ত কোভিড সংক্রমণ!
শরীরেরপ্রতিরোধ শক্তি বাড়াতে রাতে গরম জলের সঙ্গে লবঙ্গ ভীষণ কার্যকরী।
লবঙ্গের রস ব্যথার উপশম করে।
শুধু দাঁতের সমস্যাই নয়, লবঙ্গ পারে অন্য রোগও আটকাতে।
লবঙ্গে প্রচুর অ্যান্টি অক্সিডেন্ট আছে, যা শরীরের প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে সাহায্য করে।
জ্বর-সর্দি-মাথাব্যথা প্রভৃতি অল্প
অসুস্থতায় ভাল কাজে করে লবঙ্গ।
দাঁতের গোড়া ব্যথা হলে, সেখানে লবঙ্গ চেপে রাখলেই রেহাই মেলে। লবঙ্গের রস ব্যথার উপশম করে।
লবঙ্গ ব্যবহারের নিয়ম::---
রোজ রাতে ঘুমাতে যাওয়ার আগে ২টি লবঙ্গ চিবিয়ে খেয়ে নিন। তার পরে এক কাপ গরম জল পান করুন। এতে লবঙ্গ খাওয়ার সবচেয়ে বেশি সুবিধা পাবেন আপনি।
কী কী উপকার হয়::--
★পেটের সমস্যা:---খুব অ্যাসিডের সমস্যায় ভোগেন? ★শীতকালে খাওয়াদাওয়ার অনিয়মে বাড়ছে ★কোষ্ঠকাঠিন্যের সমস্যাও? রোজ রাতে এ ভাবে লবঙ্গ খেলে কমে যাবে সেই সমস্যা।
★রোগ প্রতিরোধ:--- ফের বাড়ছে কোভিড হানা। তাই শরীরের রোগ প্রতিরোধ শক্তি কমে গেলেই মুশকিল। লবঙ্গে প্রচুর অ্যান্টি অক্সিডেন্ট আছে। ভাইরাস, ব্যাক্টেরিয়া-জাত রোগের বিরুদ্ধে লড়াই করার শক্তি জোগায় লবঙ্গ।
★সর্দি-কাশি কমাতেও লবঙ্গ খুবই কার্যকর।
সর্দি-কাশি কমাতেও লবঙ্গ খুবই কার্যকর।
★গলার জন্য:---- শীতকালে গলা ব্যথা নিত্য দিনের সমস্যা। গলার ব্যথা থেকেই মুক্তি দিতে পারে লবঙ্গের এই টোটকা।
★ঠান্ডা লাগা কমাতে: সর্দি-কাশি কমাতেও লবঙ্গ খুবই কার্যকর। যাঁদের ঠান্ডা লাগার ধাত আছে, তাঁরা এ ভাবে নিয়মিত লবঙ্গ খেলে উপকৃত হবেন।
★মুখের দুর্গন্ধ: অনেকেই মুখের দুর্গন্ধের সমস্যায় ভোগেন। রোজ রাতে লবঙ্গ জল খেলে আপনার এই সমস্যাও দূর হতে পারে।
=======================
জায়ফল::---
হাজারো রোগমুক্তির উপায় লুকিয়ে রয়েছে রান্নাঘরের এই মশলায়,
একাধিক রোগ থেকে শরীরকে বাঁচাতে এই প্রাকৃতিক উপাদানটি বিশেষ ভূমিকা পালন করে থাকে ঠিকই। কিন্তু বেশি মাত্রায় যদি জয়ফল গুঁড়ো খাওয়া শুরু করো, তাহলে কিন্তু বিপদ!
kফ
জায়ফল খাবারের স্বাদ এবং গন্ধ উভয়ই বাড়িয়ে তোলে। বিরিয়ানি থেকে শুরু করে একাধিক সুস্বাদু পদ তৈরি করার সময় জায়ফলের ব্যবহার হয়ে থাকে। এটি পুষ্টি এবং ওষধি গুণাগুণ সম্পন্ন। এর ভেষজ উপকারিতাও অনেক।
জায়ফলের বাড়ি ইন্দোনেশিয়ার বান্দা দ্বীপে। ন্যাশনাল সেন্টার ফর বায়োটেকনোলজিক ইনফরমেশন (এনসিবিআই) এর ওয়েবসাইটে প্রকাশিত গবেষণা অনুসারে, কয়েক হাজার বছর ধরে জায়ফল ওষুধ হিসাবে ব্যবহৃত হচ্ছে।
খুব কম লোকই জায়ফল খাওয়া পছন্দ করেন। জায়ফলে অনেকগুলি যৌগ থাকে যা রোগ প্রতিরোধে এবং সামগ্রিক স্বাস্থ্যের প্রচারে সহায়তা করে। যে কোনও ধরনের ব্যথা কমাতে, হজম ক্ষমতার উন্নতি ঘটাতে, অনিদ্রার সমস্যা দূর করতে এবং মস্তিষ্কের ক্ষমতা বাড়াতে এই প্রাকৃতিক উপাদানটি নানাভাবে সাহায্য করে থাকে (Nutmeg Benefits)। তবে এখানেই শেষ নয়, নিয়মিত জায়ফল খাওয়া শুরু করলে আরও বেশ কিছু শারীরিক উপকার পাওয়া যায়।
ফোলাভাব থেকে মুক্তি দেয়
জায়ফল অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি যৌগে সমৃদ্ধ, একে মনোটারপেস বলে। এটিতে সাবাইনিন, টেরপিনল এবং পিনিন রয়েছে। এটি আপনার দেহের দীর্ঘস্থায়ী প্রদাহজনিত স্বাস্থ্যের অবস্থা যেমন হৃদরোগ, ডায়াবেটিস এবং বাতকে উপশম করতে কার্যকর। একটি গবেষণায় স্ফীত ইঁদুরগুলি ইনজেকশন দেওয়া হয়েছিল। এর মধ্যে কয়েকটিতে জায়ফল তেল দেওয়া হয়েছিল। তেল গ্রহণকারী ইঁদুরগুলি কম ফোলা এবং প্রদাহজনিত ব্যথা অনুভব করেছে।
যে কোনও ধরণের ব্যথা কমাতে সাহায্য করে
নিমেষে যন্ত্রণা কমাতে জায়ফল তেলের কোনও বিকল্প হয় না বললেই চলে। ২০১৬ সালে ফুড অ্যান্ড নিউট্রিশন রিসার্চ জার্নালে প্রকাশিত এক গবেষণাপত্র অনুসারে জায়ফল গাছের বীজ থেকে তৈরি এই বিশেষ তেলটি ব্যথার জায়গায় লাগিয়ে যদি কিছু সময় মাসাজ করা যায়, তাহলে কষ্ট কমতে একেবারেই সময় লাগে না। এমনকি জয়েন্টের ব্যথা কমাতেও জায়ফল তেল বিশেষ ভূমিকা পালন করে থাকে। এক্ষেত্রে আরেকভাবেও জায়ফল তেলকে কাজে লাগানো যেতে পারে। অল্প পরিমাণে জায়ফল তেল নিয়ে তা নারকেল তেল অথবা অলিভ অয়েলের সঙ্গে মিশিয়ে যদি ব্যথার জায়গায় লাগানো যায়, তাহলে কিন্তু বেশ উপকার পাওয়া যায়।
অনিদ্রার সমস্যা দূর হয়
দিনের পর দিন কি রাতে ঠিক মতো ঘুম আসে না? তাহলে সময় থাকতে থাকতে সাবধান হওয়াটা জরুরি। কারণ চিকিৎসকেদের মতে দীর্ঘ সময় যদি রাতে ঠিক মতো ঘুম না হয়, তাহলে একদিকে যেমন মস্তিষ্কের ক্ষমতা কমতে শুরু করে, তেমনি নানাবিধ কার্ডিওভাসকুলার ডিজিজে আক্রান্ত হওয়ার আশঙ্কাও যায় বেড়ে। এখানেই শেষ নয়, ইনসমনিয়ার কারণে হার্ট অ্যাটাকের আশঙ্কা যেমন বৃদ্ধি পায়, তেমনি রক্তচাপ বেড়ে যাওয়ার আশঙ্কাও থাকে, এমনকি ডায়াবেটিসের মতো রোগও ঘাড়ে চেপে বসতে পারে। তাই সাবধান!
এখন প্রশ্ন অনিদ্রার সমস্যা দূর করার উপায় কী? এক্ষেত্রে প্রতিদিন রাতে শুতে যাওয়ার আগে এক গ্লাস দুধে অল্প পরিমাণে জায়ফল গুঁড়ো মিশিয়ে পান করা শুরু করলে ইনসমনিয়ার মতো সমস্যা দূরে পালাতে একেবারেই সময় লাগে না । ফলে শরীরের কোনও ক্ষতি হওয়ার আশঙ্কা প্রায় থাকে না বললেই চলে। সেই সঙ্গে মস্তিষ্কের ক্ষমতাও বাড়ে।
স্মৃতিশক্তির উন্নতি করতে সাহায্য করে
বেশ কিছু স্টাডিতে দেখা গেছে জায়ফলে রয়েছে বেশ কিছু উপকারী তেল, যেমন ধরো ইগুয়ানল এবং এলেমিসিন, যা শরীরে প্রবেশ করা মাত্র সেরোটোনিন এবং ডোপামাইন হরমোনের ক্ষরণ বেড়ে যায়, যে কারণে মস্তিষ্কের হিপোক্যাম্পাস নামক অংশের ক্ষমতা এতটাই বৃদ্ধি পায় যে স্মৃতিশক্তির উন্নতি ঘটতে সময় লাগে না। শুধু তাই নয়, সার্বিকভাবে ব্রেন পাওয়ার এতটাই বেড়ে যায় যে ★অ্যালঝাইমার্স এবং ★পার্কিনসনের মতো রোগের খপ্পরে পড়়ার আশঙ্কা প্রায় থাকে না বললেই চলে। এক্ষেত্রে প্রতিদিন রাতে শুতে যাওয়ার আগে এক গ্লাস গরম দুধে অল্প করে জায়ফল গুঁড়ো, বাদাম এবং কয়েকটি এলাচ ফেলে খেতে হবে।
ডিপ্রেশন এবং অ্যাংজাইটির প্রকোপ কমায়
একথা নিশ্চয় জানা আছে যে ★স্ট্রেস এবং ★অ্যাংজাইটি কিন্তু শরীরের মারাত্মক ক্ষতি করে থাকে। তাই তো বড় কোনও ক্ষতি হওয়ার আগেই যদি সাবধান হওয়া না যায়, তাহলে কিন্তু বিপদ! এখন প্রশ্ন হল স্ট্রেসকে নিয়ন্ত্রণে রাখা যায় কীভাবে? ★এক্ষেত্রে সম পরিমাণে জায়ফল গুঁড়ো এবং আমলকি গুঁড়ো নিয়ে এক গ্রাস জলে মিশিয়ে দিনে একবার করে পান করতে হবে। এমনটা করলে শরীরে সেরাটোনিন এবং ডোপামাইন হরমোনের ক্ষরণ যাবে বেড়ে, যে কারণে স্ট্রেস এবং অ্যাংজাইটির প্রকোপ কমতে দেখবে সময়ই লাগবে না। ফলে শরীরের কোনও ধরনের ক্ষতি হওয়ার আশঙ্কা প্রায় থাকবে না বললেই চলে।
=======================
No comments:
Post a Comment